Jeśli lubicie kalafior, to mam dla Was ciekawy przepis na kotlety z kalafiora z serem żółtym. Robiłam już przeróżne kotlety, placki, ale o czymś takim jeszcze nie słyszałam. Jestem ciekawa jak wyjdą.
Tą piękną ceramikę nabyłam w Erinaco.pl, fanpage na fb: www.facebook.com/ErinacoPL – Projektowanie i tworzenie autorskiej ceramiki użytkowej, oraz odzieży, biżuterii i dodatków – polecam gorąco!
Składniki (ok. 14 kotletów):
- 1 kalafior
- kilka plasterków sera żółtego
- 2 jajka
- bułka tarta
- sól, pieprz
- olej
Kalafiora ugotować (na półtwardo) w osolonej wodzie.
Po ostudzeniu, w misce rozgnieść kalafior widelcem.
Dodać jajka i bułkę tartą (około 5 łyżek).
Całość dokładnie wyrobić i doprawić do smaku.
Z ciasta formować kotlety, wkładając do środka kawałek sera.
Kotlety obtoczyć w bułce tartej.
Smażyć z obu stron na złoty kolor. Należy ostrożnie przewracać, by nie uszkodzić kotletów, gdyż są delikatne i mogą się rozpaść.
Wyszły bardzo smaczne. Świetnym dodatkiem do nich będzie surówka lub sos np. czosnkowy.
Smacznego!
