Dobra, trzeba coś zrobić na obiad. Wczoraj w nocy z baru nabrałam jedzenia, normalnie o tej porze mało kto je, ale nie żałuję, bo żeberka w sosie były takie mięciutkie, przepyszne, a na ranek zostawiłam kartacza. Ok, to teraz o dzisiejszym przepisie – kotlety jajeczne z kaszą jaglaną. Robiłam jakiś czas temu kotlety z jajek, ale bez kaszy, więc ciekawa jestem jak będą smakować. Tylko dużo jajek kupcie.
Tą piękną ceramikę nabyłam w Erinaco.pl, fanpage na fb: www.facebook.com/ErinacoPL – Projektowanie i tworzenie autorskiej ceramiki użytkowej, oraz odzieży, biżuterii i dodatków – polecam gorąco!
Kotlety jajeczne z kaszą jaglaną
2018-03-15 13:18:25
Składniki
- 1 torebka kaszy jaglanej
- 1 i pół szklanki mleka
- 7 jajek
- sól i pieprz
- 1 łyżka bułki tartej
- 1 łyżka posiekanego koperku
- 1 łyżka posiekanego szczypiorku
- opcjonalnie - trochę żółtego sera
- bułka tarta do obtoczenia
- olej do smażenia
Przygotowanie
- Kaszę jaglaną wypłukać pod bieżącą wodą, włożyć do rondelka, wlać mleko i zagotować. Gotować przez około 15 minut, co jakiś czas mieszając.
- 6 jajek ugotować na twardo, 1 zostawić surowe.
- Kaszę i ugotowane, obrane jajka włożyć do dużej miski, dokładnie rozgnieść widelcem.
- Dodać surowe jajko, sól, pieprz, 1 łyżkę bułki tartej, koperek, szczypiorek oraz starty na tarce ser żółty, jeśli go używamy. Dokładnie wymieszać, uformować kotlety.
- Obtoczyć w bułce tartej. Rozgrzać na patelni olej. Włożyć kotleciki, zmniejszyć ogień i smażyć kilka minut aż się zarumienią.
- Podawać z surówką, sosem, czy mizerią.
Kuchnia REwelka https://kuchniarewelka.pl/
Mizeria
2018-03-15 13:22:14
Składniki
- 1 duży ogórek
- sól, pieprz
- posiekany koperek i szczypiorek
- sok z cytryny
- ok. 2 łyżki śmietany 18%
Przygotowanie
- Ogórek obrać i umyć, pokroić na cieniutkie plasterki.
- Przełożyć do miski, doprawić solą i pieprzem.
- Dodać posiekany koperek, szczypiorek, sok z cytryny oraz śmietanę.
- Wymieszać i podawać np. do kotleta schabowego lub kotletów jajecznych.
Kuchnia REwelka https://kuchniarewelka.pl/
Wyszły smaczne, a z dodatkiem mizerii jeszcze lepsze. Ale jeśli mam wybierać między tymi z kaszą, a ostatnim przepisem z samymi jajkami, to te poprzednie kotlety z jajek bardziej mi smakują. Może dlatego, że bardziej czuć jajka, a tu bardziej kaszę, a jaglana nie należy do mojej ulubionej. Można też jeszcze więcej jajek ugotować.
Z takiej ilości wyszło mi 12 kotletów.
Smacznego!
