Wracam po dłuższej przerwie do gotowania. W końcu coś jeść trzeba. Wróciłam ze Świąt od rodziny, potem się przeziębiłam, kilka dni bez sił. Dobrze, że miałam trochę jedzenia światecznego, to nie musiałam gotować. Nie będę tak często dodawać przepisów jak wcześniej, bo mam sporo innych zajęć i obowiązków, których nie mogę zaniedbać, a czasem trzeba też zarobić na produkty z których przyrządzam dania 🙂
W nowym roku zacznę na słodko. Usmażę racuszki na śmietance. Takie słodkie przekąski zawsze szybko znikają ze stołu. No dobra, tak szczerze to nie chce mi się robić czegoś większego, muszę jeszcze upiec boczek, dlatego przygotuję racuszki na deser :D…
racuszki
Racuszki z serków waniliowych
Jeszcze dziś miałam je nazwać – pączki dziwolągi, ale wyszły zbyt ładne i kształtne, bym je tak mogła nazwać. Bo w oryginalnym przepisie tak właśnie się nazywały i miały wyjść brzydkie i pokręcone, a wyszły po prostu placuszki/racuszki. W sumie to wsio ryba co za nazwa, grunt, że jak posmakowałam, to nie mogłam przestać jeść i chciałam nawet te z wystawy zabrać i zjeść! Znalazłam przypadkiem przepis, a z tego co pamiętam, był to jeden z przysmaków dzieciństwa. A i przepis bardzo prosty jest, więc chętnie zrobiłam….