Pierś drobiowa „Italiana”

Dziś danie prosto z Włoch – pierś drobiowa „Italiana”, z warzywami, serem, salami. Żartuję, normalne polskie danie 😀 I jest to danie jak ktoś nie ma pomysłu na obiad, czyli np. ja teraz i chce szybko przyrządzić obiad syty, smaczny. A kto nie lubi kurczaka? Kurczaczek dobry jest 😀

Składniki (4 porcje):

• 2 piersi z kurczaka (ok 600 g)
• ketchup
• 4 pieczarki
• kilka plasterków pomidora
• 8 plastrów salami
• ser żółty
• suszone oregano do posypania
• parę listków bazylii, zioła prowansalskie
• sól, pieprz

Piersi z kurczaka przekrajamy i rozkładamy, żeby utworzyły duży kotlet, lekko rozklepujemy tłuczkiem , tak żeby pozostały dość grube. Wyjdą 4 porcje.

Obsmażamy na niewielkiej ilości tłuszczu z obu stron, nie muszą być gotowe, dopieką się w piekarniku.

Pieczarki kroimy w plastry, lekko obsmażamy.

Każdy filet kurczaka solimy, pieprzymy (chociaż dziwnie to brzmi, wolę stosować – używamy pieprzu 😀 ), smarujemy ketchupem, posypujemy oregano.

Następnie układamy ser żółty pokrojony w plasterki, pieczarki, kawałki salami i pomidor.

Zapiekamy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, do czasu aż ser żółty się roztopi.

Wyciągamy, posypujemy ziołami.

Można też zamiast salami użyć szynki.

Bardzo mi smakowało 🙂

Smacznego!

O mnie

Ewelina, autorka powieści "Przeminęło z wiatrem", yy no dobra żartuję. To imię już znacie, lat 33. Moje hobby to przede wszystkim komputery, ale dla odmiany żeby życie miało smaczek, raz kotlecik, raz kurczaczek 😀

• E-mail
|
• Więcej postów(130)

Podobne przepisy:

Kotlet drobiowy z serem i warzywami Kurczak w cieście piwnym i sosie miodowym Filet kurczaka z pieczarkami w sosie musztardowym Domowy burger drobiowy Nuggetsy pieczone Kurczak w sosie cebulowym Gyros z kurczaka