Kurczaka to już na wiele sposobów robiłam i ciężko o coś nowego. Przyrządzę fileta z kurczaka w cieście naleśnikowym, z sosem. Takim daniem na pewno będzie można się najeść. Smakuje przepysznie!
Tą piękną ceramikę nabyłam w Erinaco.pl, fanpage na fb: www.facebook.com/ErinacoPL – Projektowanie i tworzenie autorskiej ceramiki użytkowej, oraz odzieży, biżuterii i dodatków – polecam gorąco!
Kurczak w cieście naleśnikowym z sosem
2018-03-05 14:22:11
Składniki
- 1 podwójna pierś z kurczaka
- 1 jajko
- 1 szklanka mąki
- 3/4 szklanki mleka
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
- 200 ml śmietany lub jogurtu naturalnego
- posiekany szczypiorek
- 1 ząbek czosnku
- sól, pieprz
Przygotowanie
- Pierś z kurczaka umyć i osuszyć ręcznikiem papierowym. Podzielić na kotlety. Rozbić lekko tłuczkiem do mięsa. Każdy kotlet oprószyć solą.
- Przygotować ciasto naleśnikowe: włożyć do miski 1 jajko, 1 szklanka mąki, 3/4 szklanki mleka, 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1/2 łyżeczki słodkiej papryki, dodać trochę soli, pieprzu i wymieszać dokładnie, aby nie było grudek.
- Mięso wkładać do ciasta i dokładnie je w nim obtoczyć. Smażyć na rozgrzanym maśle lub oleju.
- Sos: śmietanę wymieszać z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, szczypiorkiem, solą, pieprzem i słodką papryką.
- Kotlety podawać gorące, polane sosem, z dodatkiem surówki i np. ziemniakami czy frytkami.
Kuchnia REwelka https://kuchniarewelka.pl/
Smacznego!
