Normalnie bym zrobiła obiad prawdopodobnie z mięsa, ale że dziś tłusty czwartek, to jestem trochę zmuszona by zrobić coś słodkiego. Powiem tak – zwykłych pączków nie umiem robić, faworków też, ani ciast, więc idę na łatwiznę i usmażę mini pączki z serków homogenizowanych, tj. waniliowych 🙂 Może kiedyś rzucę się na głębszą wodę, póki co dobrze się czuję przy szybkich i łatwych daniach :)…
serek waniliowy
Racuszki z serków waniliowych
Jeszcze dziś miałam je nazwać – pączki dziwolągi, ale wyszły zbyt ładne i kształtne, bym je tak mogła nazwać. Bo w oryginalnym przepisie tak właśnie się nazywały i miały wyjść brzydkie i pokręcone, a wyszły po prostu placuszki/racuszki. W sumie to wsio ryba co za nazwa, grunt, że jak posmakowałam, to nie mogłam przestać jeść i chciałam nawet te z wystawy zabrać i zjeść! Znalazłam przypadkiem przepis, a z tego co pamiętam, był to jeden z przysmaków dzieciństwa. A i przepis bardzo prosty jest, więc chętnie zrobiłam….