Wypadało by zacząć od tego gdzie się podziewałam. Jestem, żyję, ale są też sprawy ważne i ważniejsze i nie mogę wszystkiego ze sobą pogodzić. Ze mną jest tak, że nie mogę robić przerw w tym co robię, bo potem nie potrafię do tego wrócić, tak jest ze wszystkim. Po powrocie ze Świąt od rodziny zachorowałam, tydzień przeziębienia i tak to się wszystko przedłużyło, że nie byłam i nadal nie jestem w stanie wrócić do tego powera co wcześniej. Do tego dochodzi praca, trzeba zarobić na jedzenie, bez tego nie będzie za co kupić produktów. Więc nie oczekujcie, że będę znowu często dodawać, ot tak od czasu do czasu, jak będę miała dużo chęci.
Wstęp dość długi, a teraz o samym przepisie. Zostało mi rozmrożonego fileta z kurczaka i trzeba coś z niego zrobić. A tak przypadkiem trafił mi się przepis na pierożki z kurczakiem smażone na głębokim tłuszczu. Wyglądają apetycznie. Zawsze to coś nowego….
pierogi
Kluski leniwe tzw. leniwce
Tak szukałam przepisu na dziś, coś dość łatwego i szybkiego, bo wiem że mało dnia mi zostaje po gotowaniu, a i czasem brak sił. Mięs już nie mam w zapasie, więc trzeba kombinować. Zachciało mi się leniwców na słodko. Kiedyś często jak byłam mała, mama robiła te kluski, były tak pyszne, że ich smak został mi w głowie i nie raz powraca. Czas najwyższy zrobić samemu i rozkoszować się ich smakiem chociaż w części, bo nie wiem czy wyjdą, ale postaram się :)…
Pierogi z serem feta i szczypiorkiem
Mam trudne wyzwanie, bo muszę zrobić pierogi, a nigdy nie robiłam. I tak już dzień wcześniej głowię się czy mi wyjdą. Zostało mi farszu z sera feta i szczypiorku, to chcę go wykorzystać i padło na pierogi. Jeśli tego nie opublikuję, to znaczy że nie wyszły. A jeśli tak, to znaczy że obdzwoniłam rodzinę, znajomych, zajrzałam w czeluści internetu lub dodzwoniłam się do Białego Domu, by zapytać o przepis na pierogi….